Modern Anadolu mutfağından Kazdağları’na uzanan bir lezzet yaklaşımı…
Executive Chef Osman Sezener, Michelin yıldızlı vizyonunu ve Ege mutfağına dayalı felsefesini 31 Mayıs’ta Nadas Kazdağları’na taşıyor.
Urla’daki ünlü restoranı OD’un kurucusu olan Sezener, mevsimselliğe, sürdürülebilirliğe ve doğaya saygıya dayalı bir mutfak anlayışı benimsiyor. Yerel üreticilerden temin edilen ve kendi çiftliklerinden elde edilen malzemeleri kullanarak, sade ama karakterli tabaklar sunuyor.
“Çiftlikten sofraya” yaklaşımı ve sıfır atık prensipleriyle tanınan Osman Sezener, Türk mutfağını çağdaş tekniklerle yeniden yorumlarken doğayla güçlü bir bağ kuruyor.
Kazdağları’nın bereketli coğrafyasında, köklerine bağlı ama geleceğe bakan bir mutfakla tanışmaya hazır olun.
Detaylı Bilgi ve Rezervasyon için:
